طرح درس بر اساس طرح کارائی تیم
طرح کارائی تیم
Think-Pair-Share
زمان :40 دقیقه
مواد مورد نیاز : جدول روشهای نگهداری غذا – سوالات – یک فنجان قرمز ويك فنجان سبز
ارائه اهداف :
در درس گذشته یادگرفتیم که پوسیدگی چگونه رخ می دهد وعوامل موثر درایجاد پوسیدگی راشناختیم همچنین یاد گرفتیم که پوسیدگی چگونه موجب فساد موادغذایی می شود.این جلسه ما قصدداریم در مورد انواع روشهای نگهداری غذا صحبت کنیم واینکه چه کارهایی انجام دهیم تابتوانیم از آنهادرست استفاده کنیم .شما بایک همکلاسی (یار)بااستفاده از دانش جدیدتان در مورد این روشها به سوالات مربوط به روشهای نگهداری مواد غذایی پاسخ خواهید داد.
همانطور که می بینید میزهای شما به صورت گروههای دونفره چیده شده به این ترتیب شما وقت با ارزش کلاس را صرف جا بجا کردن میزها نخواهید کرد.
ارائه اطلاعات
به هر دانش آموز یک کپی از جدول روشهای نگهداری غذا (جدول شماره 1) داده می شود که در گروه برروی اطلاعات بحث کنند.
سازماندهی دانش آموزان در قالب گروههای یادگیری
میزهای شما در گروههای دونفره قرار گرفته است .
بعنوان یک تیم با هم کار خواهید کرد. شما ویارتان در طول فعالیت با یکدیگرهمکاری دارید ومن می دانم که همه شما خیلی خوب با هم کار خواهید کرد.
بخش بعدی درس ما چالشی اما جالب خواهد بود.این یک فعالیت طرح کارائی تیم است.
فعالیت طرح کارائی تیم
امروز شما درمورد روشهای نگهداری غذا مطالب زیادی یاد گرفتید. شما همچنین آموختید درمورد اینکه غذاهای خاص را با چه روشهایی می توان برای مدت بیشتری نگهداری کرد .
حالا شما باید این اطلاعات را به کار ببندید .شما با یک همکلاسی وبا استفاده از یک جدول به سوالات مربوط به روشهای نگهداری غذاها پاسخ دهید.
بعد از اینکه من سوالی پرسیدم شما باید با استفاده از جدول "روشهای نگهداری غذا" تصمیم بگیرید که آن غذا را چگونه وبا چه روشی می توان نگهداری کرد.
بعد ازاینکه در مورد پاسخ سوال تصمیم گرفتيد باید با یار خود مشورت کنید.ودر مورد پاسخ به یک توافق برسید. اگر تصمیم گرفتید که روش نگهداری مناسب است فنجان سبز را روی میز خود قرار دهید.
اگر تصمیم گرفتید که روش نگهداری مناسب نیست . فنجان قرمز را روی میز خود قرار دهید.
سپس ما در مورد اینکه چرا پاسخ خاصی را انتخاب کرده اید. بحث خواهیم کرد.به خاطر داشته باشید که فقط گفتن بله یا خیر کافی نیست . من می خواهم بدانم که چرا شما پاسخ بله یا خیر داده اید. قبل از اینکه شروع کنیم سوالی دارید؟
توصیه ها :
از لیست سوالات برای فعالیت استفاده کنید
به کار گروهی کمک کنید: هر گاه نیاز بود به دانش آموز سرنخ بدهید.
ارزیابی یادگیری: دانش آموزان می گویند چرا جوابهایشان درست است.
"برقراری تمایز" فرق گذاشتن: هرگاه از جواب سوال مطمئن شدید , تشویق کنید
بعضی سوالات نکته دار هستند.
باز بینی درس ( بازخورد يك تجربه):
من فکر می کنم که در این درس پیشرفت خیلی خوبی داشتیم.
به نظر می رسد که دانش آموزان واقعا علاقه مند به یادگیری اطلاعات هستند.
من سعی کردم که یادگیری به همان اندازه که جالب است پر محتوا هم باشد . تنها مشکل واقعی زمانی بروز کرد که زمان کارگروهی بود.
من متوجه شدم که بعضی از آنها نمی خواستند با شخص کناریشان کار کنند. من متوجه شدم که من فقط میزها راکنار گذاشته بودم وما فقط 40 دقیقه وقت داشتیم و در این زمان باید گروههای خاص باهم کار می کردند.من به سرعت موضوع را حل کردم , من به آنها گفتم که بعضی وقتها آدمها مجبورند که با کسانی کار کنند. که واقعا دلشان نمی خواهد. ولی بهر حال این کار را انجام می دهند.
همچنین به آنها گفتم این گروه بندی فقط برای یک روز است.
وقتی این مشکل رفع شد همگی مالذت بردیم .
آنها این فعالیت را دوست داشتند. آنها یک کمی مشکل داشتند در پاسخگویی به اولین ودومین سوال اما سعی می کردند که این مشکل را رفع کنند.
شما باید بحث کردن آنها باهم گروهی خود رابرای جوابهای درست می دیدید.
خیلی عالی بود وقتی که راه درست شنیدن اطلاعات موردنیازشان را یاد گرفتند.خیلی خوب متوجه اطلاعات می شدند آنها یاد می گرفتند که با استفاده از جدول (روشهای نگهداری غذا) به سوالات پاسخ دهند .
بعضی از آنها سعی می کردند موذیانه تقلب کنند با نگه داشتن دوفنجان باهم.
من نگران بودم این درس بیش از حد برای آنها بچه گانه باشد.اما این طور نبود.
من یادم بود آنها فعالیتهایی راکه نیاز به سرنخ باشد.یا می بایست اطلاعات رازیروروکنند انجام نمی دهند, آنها به سختی حتی باهم صحبت می کردند, وکارگروهی انجام نمی دادند.
اما درنهایت در آخر کلاس آنها نمی خواستند فعالیت راتمام کنند ومرتب از من می خواستند سوالات راادامه دهم.
ای کاش برای این نوع درسها وقت بیشتری به من می دادند , وبرای گروه بندی هم وقث بیشتری داشتم اما هرچه از دستم بر می آمد , انجام دادم , دوست داشتم وقت بیشتری داشتم اما برای زمان یک کلاس عملی نبود , من تعداد زیادی فعالیت طرح کارائی تیم در کلاسم انجام خواهم داد.این روش اگر در کلاسی که دانش آموزان آن زیاد اظهار نظر نمی کنند جواب داده حتما در کلاسهای دیگر هم جواب می دهد.
بازنگری درک دانش آموزان از درس:
فکر می کنم دانش آموزان چیزهای زیادی از درس یاد گرفتند, آنها دوست داشتند روشهای نگه داری غذاهار ا یاد بگیرند, آنهادر طول درس سوالهای زیادی می پرسیدند من می دانستم که آنها به درس توجه می کنند , من واقعا از تماشای سعی وتلاش آنها برای پاسخ دادن به سوالات لذت می بردم , بعضی از سوالات ساده بودند اما بعضی از آنها انحرافی بودند با انجام این فعالیت من قادر بودم که بگویم آیا دانش آموزان مضمون درس را درک کرده اند یا نه.
من هر زمان که بتوانم فعالیتهای مانند این را انجام خواهم داد.
آنها واقعا برای پاسخ دادن به سوالات تلاش کردند.
تنها مشکل آنها به یاد آوردن تمام اطلاعات بود.
اما آنها به زودی یاد گرفتند که چگونه از جدول روشهای نگه داری غذا استفاده کنند.
این درس واقعا آنها را وادار ساخت که از مهارتهای تفکر خود در سطح بالاتر استفاده کنند.
من واقعا خیلی تحت تاثیر قرار گرفتم آنها تقریبا درهمه موارد جواب درست می دادند, وقتی بعضی از آنها مشکلی داشتند من دوباره سوال را تکرار می کردم , شنیدن دوباره سوال به آنها کمک می کرد که جواب درست را پیدا کنند , من فکر می کنم که مضمون این درس در خاطر بچه ها خواهد ماند چرا که این فعالیت به آنها کمک کرد که ببینند چطور این موارد به زندگی روزمره آنها مربوط است .
